Nếu ngày nào bạn cũng đau đầu suy nghĩ “hôm nay ăn gì?” hoặc bạn là người nơi khác đến Hà Nội, muốn thưởng thức những món ăn nổi tiếng nhất của thủ đô thì đây là bài viết dành cho bạn. Dưới đây là tổng hợp 30 món ngon Hà Nội nổi tiếng nhất cùng danh sách hơn 100 quán ăn ngon. Chắc chắn bài viết này sẽ thỏa mãn được tinh thần ăn uống của bạn.
Cùng Halo khám phá ẩm thực Hà Nội nào!
Bún trộn Nam Bộ ngon nhất Hà Nội
Địa chỉ:
- 10b ngõ 6b Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 26 ngõ 58 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nộ
- Số 71A ngõ 260 Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
- Số 20 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 262 Chiến Thắng, Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
- Số 48 Tràng Thi, P.Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Ngõ Hậu Khuông, Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Số 17 ngõ 128 Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội
- Số 10, ngõ 77, khu dân cư 2, Xuân La, Phường Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội
- Số 80, ngõ 22, Tôn Thất Tùng, Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
- Số 3B ngõ 158 Đại Từ, Phường Đại Kim, Quận Hoàng Mai, HN
- Số 11 ngách 4 ngõ 442, Đường Vĩnh Hưng, Phường Thanh Trì, Hoàng Mai, HN.
- Số 4 ngõ 19 Đường Hàm Nghi, Phường Mỹ Đình, Quận Nam Từ Liêm, HN
- Số 14, Đỗ Đức Dục, Quận Nam Từ Liêm, HN
- Số 13 ngõ 2, Ngô Thì Nhậm, P. Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
- 23 Tu Hoàng, P. Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, HN.
- 2 ngõ 298 Ngọc Lâm, Long Biên, HN
- Kiot 37, Lê Văn Hiến, Đông Ngạc, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Số 40 ngõ 273 Trần Cung, Phường Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
1. Bún chả Hà Nội
Bún chả là món ngon Hà Nội dân dã. Chính vì thế mà bạn có thể bắt gặp quán bún chả gần như ở mọi nơi trên đất thủ đô.
Người ta yêu bún chả Hà Nội vì cái hương vị đậm đà của nó. Nếu mới nhìn qua, bạn có thể nhầm lẫn món bún chả với món bún thịt nướng. Nhưng bún chả Hà Nội lại có cách ăn và hương vị khác hoàn toàn
Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị đầy đủ sẽ được nướng trên than hoa, xém cạnh một chút mới ngon. Sau đó được cho luôn vào bát nước chấm chua ngọt với cà rốt, su hào muối ăn kèm cho đỡ ngán. Đặc biệt bạn đừng quên đĩa rau sống ăn kèm nhé, không có rau sống là món bún chả sẽ bị thiếu thiếu đấy.
Một suất bún chả Hà Nội như vậy sẽ có giá từ 30.000đ trở lên. Ai muốn ăn no hẳn thì cứ thoải mái gọi thêm bún nhé, gần như tất cả các quán đều không tính tiền thêm đâu.
Hương vị của món bún chả Hà Nội
Miếng chả thịt được nướng chín vàng đẹp mắt, hơi xém cạnh một chút. Bên ngoài hơi ám mùi than hoa thơm đặc trưng chứ không hề khét. Nhìn miếng chả nướng như vậy, nhiều người nghĩ thịt sẽ bị khô nhưng KHÔNG, phần thịt bên trong vẫn còn độ mềm, ngọt của thịt chứ không hề bị xác.
Bát nước chấm và chả nướng vẫn còn hơi ấm ấm, ăn cùng bún và đĩa rau sống mát lạnh tạo nên cảm giác rất đặc biệt mà không phải món nào cũng có
Nếu bạn chưa biết thì bún chả là món mà tổng thống mỹ Barack Obama chọn để thưởng thức khi tới Việt Nam và cũng đã hết lời khen ngợi. Như vậy là cũng đủ hiểu độ ngon của món ngon Hà Nội này rồi, đúng không?!
Những quán bún chả ngon tại Hà Nội
- Bún chả Hàng Than 34 Hàng Than, Quận Ba Đình.
- Quán bún chả Hàng Mành 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm.
- Bún chả Hàng Quạt: 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm
- Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.
2. Phở Hà Nội – Món ngon Hà Nội vươn tầm thế giới
Nếu được hỏi món ăn nào của ẩm thực Việt Nam đã vươn tầm thế giới thì đó chắc chắn là món phở. Và nếu hỏi phở ở đâu ngon nhất thì chắc chắc đó là phở Hà Nội.
Chẳng phải tự nhiên mà món phở Hà Nội lại nổi tiếng và luôn xuất hiện trong danh sách những món ẩm thực Hà Nội ngon nhất. Bạn thử tưởng tượng lúc đang đói, nhìn bát phở như hình phía trên thì có cầm lòng được không?!
Phở Hà Nội thì có phở bò, phở gà, phở ngan. Mỗi loại phở lại có những khách hàng ruột riêng.
Phở bò dành cho những người “yêu thịt”, thích cái hương vị đậm đà một chút. Phở gà lại dành cho những ai thích cái vị thanh thanh, tinh tế hơn. Nhưng nói như vậy không có nghĩa là phở bò không tinh tế đâu nhé, ngược lại phở bò lại có hương vị rất riêng, khó để mô tả.
Phở ngan thì kén khách hơn một chút, vì không phải ai cũng thẩm được cái mùi vị đặc biệt của thịt ngan. Chính vì thế những quán phở ngan ở Hà Nội không nhiều
Phở Hà Nội có thể ăn quanh năm, và ăn vào bất cứ thời điểm nào cũng được, từ sáng sớm đến tối muộn. Khởi động một ngày mới bằng một bát phở đầy ắp thịt cùng màu xanh bắt mắt của hành lá, thêm quả trứng trần với đĩa quẩy thì còn gì bằng!
Một số địa chỉ phở ngon:
- Phở Bát Đàn 49 Bát Đàn.
- Cửa hàng phở Thìn 13 phố Lò Đúc
- Phở Lý Quốc Sư: số 10 Lý Quốc Sư
- Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống.
3. Bún ngan Hà Nội
Đồ ăn ngon Hà Nội thì không thiếu, nhưng không thể không kể đến món bún ngan. Bún ngan Hà Nội ngon phải kể đến quán đầu đoạn phố Phùng Hưng. Quán có mấy cái bàn nhựa kê thôi, nhìn có vẻ tạm bợ nhưng chất lượng bún ngan ở đây phải nói là trên cả tuyệt vời.
Ngan ở đây thịt rất dày, ngọt và dai. Đặc biệt, bún ngan không hề có mùi hôi khó chịu như những nơi khác. Nếu đi 2 người, bạn chỉ cần gọi nửa con ngan chặt, thêm 2 đĩa bún và 1 bát tiết ngan nữa là no căng bụng rồi.
Nước dùng của quán đậm đà mùi măng, thơm và ngọt. Quán khá đông vào buổi trưa nên bạn phải chờ hơi lâu mới được phục vụ nếu đến muộn nhé.
4. Chả cá Hà Nội
Nếu bạn đang tự hỏi ăn gì ở Hà Nội vừa ngon, vừa đặc trưng thì chả cá Hà Nội chính là lựa chọn rất hợp lý
Ở nhiều nơi, chả cá tức là chỉ món chả được làm thịt cá xay nhuyễn cùng với một số loại bột khác rồi chiên trong chảo ngập dầu. Nhưng khi nói về chả cá Hà Nội – món ăn đặc sản của ẩm thực Hà Nội thì lại hoàn toàn khác
Đây là món ăn cầu kì ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Chả cá được làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, lại bùi và béo ngậy. Khi chiên cá sẽ không bị nát. Chảo chả cá được đầu bếp chiên chín rồi cho cả bếp và chảo lên giữa bàn ăn để giữ được độ nóng, ăn đến đâu gắp đến đấy
Miếng cá khi chín có màu vàng ươm cực kì đẹp mắt, có độ giòn ở bên ngoài nhưng mềm ngọt ở bên trong, được tẩm ướp gia vị vừa thơm vừa ngon
Bún được bày ra với những miếng cá vàng ươm xếp bên trên bún, rồi rắc thêm hành, thì là. Khi ăn sẽ trộn lên cho đều vị. Từng đó thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nức tiếng của đặc sản chả cá Hà Nội.
Một số cái tên nổi tiếng nhất khi nói về chả cá Hà Nội có thể kể đến như Chả cá Lã Vọng, chả cá Anh Vũ hay chả cá Lão Ngư.
Một số địa chỉ chả cá ngon tại Hà Nội:
- Chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ.
- Cửa hàng chả cá Anh Vũ : Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình
- Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm.
- Chả cá Lão Ngư – Thái Hà: Số 171 Thái Hà, Quận Hoàn Kiếm.
5. Bún đậu mắm tôm Hà Nội
Trước đây bún đậu mắm tôm chỉ bao gồm bún, đậu rán nóng và mắm tôm. Nhưng sau này, người ta thêm thịt chân giò luộc, chả cốm, dồi sụn, nem rán,…cho món ăn thêm đa dạng và được nhiều người yêu thích hơn
Nhìn mẹt bún đậu toàn những nguyên liệu đơn giản, thường thấy, ấy vậy mà khi chúng kết hợp với nhau lại tạo ra hương vị hấp dẫn khó quên. Để thưởng thức món bún đậu mắm tôm Hà Nội đúng chuẩn, bạn phải vắt quất vào bát mắm tôm rồi khuấy cho sầu bọt lên. Miếng bún lá được cắt vừa ăn chấm vào bát mắm tôm, thêm miếng đậu nóng giòn với cọng rau thơm, đảm bảo đã miệng luôn.
Nếu bạn không ăn được mắm tôm thì có thể ăn cùng nước mắm chấm. Nhưng ăn “bún đậu nước mắm và phở không hành” là điều cực kì đáng tiếc đấy. Bún đậu mắm tôm Hà Nội thực sự là món ngon Hà Nội rất dễ gây nghiện, và ăn quanh năm đều ngon.
Địa điểm ăn ngon Hà Nội
- Quán bún đậu mắm tôm hàng Khay: Ngõ 31 Hàng Khay, Hà Nội
- Bún đậu mắm tôm Cây Bàng, Đại La
- Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6. Bún ốc Hà Nội
Bún ốc Hà Nội chính là sự hòa quyện hương vị đầy tinh tế của vị chua từ khế, chanh, kết hợp cùng với vị ngọt của ốc và nước dùng thanh mát. Tất cả mang đến cho thực khách một món ăn vô cùng hấp dẫn và tinh tế trong những ngày thời tiết se lạnh.
Bún ốc thường được thưởng thức vào buổi sáng. Được dùng nóng cùng nước mắm ớt xắt là chuẩn vị nhất. Nước dùng bún ốc ngọt thanh, dễ ăn cùng với ốc giòn giòn dai dai là sự kết hợp hoàn hảo. Đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời trong chuyến khám phá các món ăn ngon Hà Nội của bạn đấy.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Bún ốc Cô Lan: 26 Ngõ 139 Khương Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Bún ốc Bà Lương: số 34 – 64 ngõ 191 Khương Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội
- Bún ốc Cổ: 103 E4 Thanh Xuân Bắc, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
7. Bún ốc nguội
Nguyên liệu chính của bún ốc nguội là ốc nhồi. Ốc thường được lấy ở mạn Hồ Tây, chọn những con béo, thịt giòn, chắc để tạo ra một bát bún ốc mới ngon nhất. Ốc sau khi luộc chín, người ta sẽ khều thịt ra, bỏ hết ruột và chỉ lấy phần miệng ốc, ngâm trong giấm sạch nhớt và hết mùi tanh
Nước chấm bún ốc được pha từ chính nước luộc ốc, thêm chút nước mắm và giấm. Hương vị thơm thơm, đằm đặm khó cưỡng. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm miếng bún cho ngập nước chấm, gắp thêm miếng ốc dai giòn, bỏ thêm chút rau sống nữa thì đúng là hết sẩy.
Địa điểm ăn ngon Hà Nội để thưởng thức món bún ốc
- Bún ốc Cổ: 103 E4 Thanh Xuân Bắc, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Bún ốc nguội cô Báu: Đầu ngõ 136, Tây Sơn, Quận Đống Đa, Hà Nội.
- Bún Ốc cô Huệ: 43 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
8. Bún thang Hà Nội
Bún thang là món ăn ngon Hà Nội được ưu ái với tên gọi “Thăng Long đệ nhất bún”. Cách lựa chọn nguyên liệu, chế biến, cách trình bày bát bún cực cầu kì. Mà ngay từ cái tên đã nói lên điều đó rồi. Món bún này được gọi là bún thang vì có nhiều nguyên liệu kết hợp với nhau, mà lại tốt cho sức khỏe như một thang thuốc bắc vậy.
Vì thế, bún thang mang một nét tinh tế riêng, còn độ ngon thì khỏi bàn. Một bát bún thang đúng chuẩn là sự tổng hòa của 20 loại nguyên liệu khác nhau.
Vì thế, để có thể miêu tả được hương vị của món bún thang Hà Nội là rất khó. Chỉ biết là nó rất ngon. Còn ngon như nào thì bạn hãy tự mình khám phá nhé!
Những quán bún thang ngon ở Hà Nội:
- Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm.
- Quán bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm.
- Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm.
- Bún thang Giảng Võ: nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình.
9. Bún riêu cua Hà Nội
Bún riêu cua là món ngon trứ danh của các tỉnh miền Bắc. So với miền Nam, tuy không có nhiều topping bằng nhưng bún riêu cua Hà Nội vẫn mang một hương vị vô cùng đặc biệt.
Nước dùng của bún riêu cua có vị ngọt tự nhiên từ cua, khác với các món bún khác thường được ninh từ sương. Kết hợp với một số nguyên liệu khác, ví dụ như cà chua, tạo nên một nồi nước dùng vừa có vị ngọt và vị chua nhẹ hấp dẫn.
Một bán bún riêu cua Hà Nội sẽ có gạch cua xào cùng cà chua, ốc, chả bò, cá chiên giòn, thịt bò, hành phi và hành lá. Nghe đã thấy hấp dẫn rồi đúng không?
Địa chỉ ăn bún riêu cua Hà Nội ngon:
- Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bún riêu Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Cửa hàng bún riêu phố Thi Sách: Số 2 Thi Sách, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
10. Bún mọc Hà Nội
Cho bạn nào chưa biết thì mọc là chỉ thịt băm nhuyễn cùng mộc nhĩ, nấm và gia vị được tạo thành hình tròn. Đây là một trong những nguyên liệu chính trong món bún mọc khá nổi tiếng của Hà Nội
Thành phần đơn giản của bát bún gồm bún, khoanh thịt chân giò, viên mọc và nước ninh từ xương. Viên mọc to tròn, thơm lừng có vị giòn giòn của mộc nhĩ, nấm hương, vị ngọt của thịt cùng các loại gia vị sẽ làm bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức. Bún mọc thường được dùng làm món ăn sáng Hà Nội, sẽ tiếp đủ năng lượng cho bạn trong một ngày làm việc, học tập hoặc du lịch thủ đô
Địa chỉ ăn bún mọc ngon:
- Bún mọc Hàng Lược: 57-59 Hàng Lược, Q.Hoàn Kiếm
- Bún mọc sườn chua Xã Đàn: 181 Xã Đàn, Phương Liên, Q.Đống Đa
- Bún mọc chân gà: 45A Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Q.Hoàn Kiếm
11. Bún hải sản Hà Nội
Tuy Hà Nội không phải thành phố ven biển, nhưng món bún hải sản lại rất nổi tiếng tại đây.
Một tô bún hải sản Hà Nội chất lượng thường có giá từ 35.000đ nhưng vô cùng chất lượng và đầy đủ. Bát bún gồm bún, 2 con tôm nõn, 2 con bề bề, mấy miếng mực thái, cá rán giòn… thêm mấy miếng đậu phụ rán với ít rau cải nữa… cứ gọi là no căng.
Để có một tô bún hải sản ngon, điều quan trọng nhất là nguyên liệu hải sản phải tươi. Khi ăn là cảm nhận được ngay vị tươi, ngọt của những con bề bề, con tôm, con mực. Chứ dùng hải sản kém chất lượng là không nuốt nổi luôn
Nước dùng đúng vị ngọt của hải sản, thêm vị chua cay và vị xả ớt kiểu lẩu thái. Cực kì kích thích vị giác
Một số địa chỉ bún hải sản ngon tại Hà Nội:
- Bún hải sản Long Thủy: 24 Ngũ Xã, Ba Đình, Hà Nội
- Bún hải sản Quaithao: 63 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún hải sản 62 hàng cót: 62 Hàng Cót, Hà Nội
12. Mì vằn thắn Hà Nội
Thực ra mì vằn thắn không phải một món ăn truyền thống của ẩm thực Hà Nội mà món mì này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Vậy nhưng khi về đến thủ đô, món mì này đã có một chút thay đổi sao cho phù hợp với hương vị của người Việt. Vậy là từ một món ăn ngoại nhập, nay mì vằn thắn đã trở thành một món ngon phổ biến và đặc trưng của Hà Nội
Một tô mì vằn thắn đầy đủ gồm có tôm, há cảo chiên, há cảo luộc, trứng luộc và thịt xá xíu, chút lá hẹ… Nước dùng nóng hổi, mùi tôm thơm phưng phức, ngọt ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi
Mì vằn thắn có đặc điểm khác so với các loại mì khác là có độ mềm và dai hơn. Đây sẽ là một món ngon lạ miệng mà bạn nên thử khi đến Hà Nội đấy.
Một số quán mì vằn thắn ngon:
- Mì vằn thắn Đinh Liệt: 09 Đinh Liệt, Hà Nội
- Mì vằn thắn Phương Béo: 09 Hàng Chiếu, Hà Nội
- Lan Mì: 6 Nguyễn Biểu, Ba Đình, Hà Nội
13. Miến lươn Hà Nội
Miến lươn Hà Nội được làm từ loại lươn nhỏ, được tẩm bột và chiên giòn. Lươn chiên giòn có độ giòn bên ngoài và ngọt bên trong, không bị khô quắt. Nước dùng của món miến lươn được ninh trực tiếp từ xương của lươn nên ngọt tự nhiên và cũng rất hợp với món ăn.
Các món miến được làm từ lươn khá đa dạng, từ miến lươn nước, miến lươn trộn, súp lươn… cho bạn lựa chọn. Giá chỉ từ 25.000đ – 45.000đ/bát là bạn đã có thể ăn no nê, quên lối về rồi.
Một số quán miến lươn ngon tại Hà Nội:
- Miến Lươn Phủ Doãn: 9 Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Miến lươn đồng Thái Hà: 42 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
- Miến lươn Thủy Lợi: 34 Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
14. Bánh giò Hà Nội
Bánh giò Hà Nội là một trong những món ăn quen thuộc của người Hà Nội vào tầm chiều tà. Món ăn ngon Hà Nội này vô cùng dễ ăn, có thể ăn được vào bất cứ mùa nào hay buổi nào trong ngày.
Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ. Nhân bánh có thịt băm, mộc nhĩ. Khi ăn người ta thường cho thêm hành phi thơm để ăn kèm. Miếng bánh với vỏ mềm mướt, cho vào miệng là tan ngay, bên trong phần nhân đậm đà hấp dẫn.
Thông thường, bánh giò sẽ được ăn cùng dưa góp, thêm ít xì dầu và tương ớt. Đang đói mà có chiếc bánh giò thì còn gì bằng. Đây là một trong những món ăn vặt Hà Nội khá đầy đặn, giá rẻ mà bạn có thể thưởng thức.
Quán bán bánh giò ngon
- Bánh giò Thuỵ Khuê: O5 Thụy Khuê, Tây Hồ.
- Hàng bánh giò quê: Vườn Hoa Pasteur, Quận Hai Bà Trưng.
- Bánh giò Đông Các: 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa.
15. Cháo sườn Hà Nội
Ăn gì ở Hà Nội vào thời tiết se lạnh? Cháo sườn là lựa chọn hàng đầu!
Cháo sườn Hà Nội là món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Đặc biệt là trong cái tiết trời se lạnh của mùa thu hoặc mùa đông, được cầm bát cháo sườn trong tay cho đỡ cóng, xì xụp múc cháo thì đúng kiểu luôn.
Cháo sườn Hà Nội là món ăn đơn giản. Một bát cháo sẽ có bột cháo, sườn sụn ninh nhừ, thêm một chút ruốc và thường được ăn kèm quẩy cho no hơn. Nước để nấu cháo cũng được ninh từ xương chứ không phải nước lã nên cháo sườn đã rất đậm đà, không cần thêm nhiều gia vị. Xương, sườn được ninh nhừ nên bạn có thể nhai ăn luôn, bùi bùi và rất ngọt.
Nơi bán cháo sườn ngon
- Cháo sườn chợ Đồng Xuân: 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm.
- Cháo sườn Ngõ Huyện: Đầu Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm.
- Quán cháo sườn sụn – Đội Cấn: 101 Đội Cấn, Quận Ba Đình.
16. Phở cuốn Hà Nội
Ở phía trên, chúng ta đã có món phở Hà Nội nổi tiếng khắp bốn phương thì ở đây, chúng ta lại có thêm một món phở nữa. Nhưng món phở này độc đáo hơn rất nhiều, đó chính là phở cuốn
Phở cuốn là món ăn bao gồm thịt bò băm xào gia vị, các loại rau sống như rau mùi, xà lách, rau thơm được cuốn bên ngoài bởi một lớp bánh phở to bản. Gọi lớp bánh phía ngoài này là “phở” vì có cách làm và hương vị giống bánh phở trong món phở nước
Thịt bò băm nhỏ được xào cùng gia vị có độ mềm, thơm kết hợp với rau sống giòn, mát và lớp bánh phở dai dai tạo nên một món ăn độc đáo. Chưa hết, để có món phở cuốn ngon, cuốn phở là chưa đủ là còn phải có nước chấm ngon nữa. Nước chấm thường được pha loãng từ nước mắm nguyên chất, nêm nếm gia vị cho chua ngọt vừa ăn, và trong bát nước chấm bao giờ cũng có su hào, đu đủ và cà rốt thái mỏng để ăn kèm
Những ai đã ăn thử phở cuốn chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Chúng rất khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Phở cuốn là món ăn ngon Hà Nội trứ danh mà bất cứ ai đến đây cũng nên nếm thử một lần.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ Xã, Hà Nội
- Phở cuốn Hưng Bền: 33 Ngũ Xã, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Phở cuốn Ngũ Xá: 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
17. Bánh đúc nóng Hà Nội
Bánh đúc lạc là món ăn có mặt ở nhiều nơi, nhưng chắc chắn sẽ có nhiều người chưa bao giờ được nghe và thưởng thức món bánh đúc nóng đâu. Bởi đây là món ăn đặc trưng mà gần như chỉ ẩm thực Hà Nội mới có.
Bánh đúc nóng được nấu trong một nồi gang to tướng, đặt trên bếp lửa riu riu để lúc nào cũng nóng hổi, đúng với tên của món ăn. Nếu có khách ăn hoặc gọi mang về, chủ quán sẽ nhanh tay múc một muôi bánh đúc cho vào bát. Thêm một thìa thịt băm trộn cùng mộc nhĩ xào cháy cạnh, mấy miếng đậu hũ rán vàng và chút rau mùi, nước dùng lên trên nữa là có ngay một bát bánh đúc nóng hấp dẫn
Bánh đúc nóng chỉ có giá từ 10.000đ/bát thôi. Chúng vừa đủ no cho một bữa quà chiều thú vị dành cho bạn đấy.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh đúc nóng Ngọc Hân: 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Bánh đúc nóng Trung Tự: Sân khu tập thể C2 Trung Tự, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Bánh đúc nóng Minh Khai: Đầu Ngõ 296 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
18. Bánh tráng trộn Hà Nội
Thực ra nếu nói về món bánh tráng trộn thì Sài Gòn sẽ nổi tiếng hơn Hà Nội rất nhiều. Thế nhưng tại thủ đô, bánh tráng trộn là món ăn vặt rất được các bạn trẻ yêu thích. Vì thế, nếu bạn là khách du lịch đến Hà Nội thì sao không nhâm nhi một bịch bánh tráng trộn cay cay, dai dai với bò khô, trứng cút, rau răm nhỉ?
Một số địa chỉ bánh tráng trộn ngon:
- Bánh tráng trộn Chị Hân: Lê Văn Hiến, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Bánh tráng trộn Phan Văn Trường: 101 Phan Văn Trường (gần Nhà thuốc Bảo Lâm), quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Bánh tráng trộn Khâm Thiên: 2 D1 Khâm Thiên, quận Đống Đa, Hà Nội
19. Bánh cuốn Hà Nội
Để làm được loại bánh cuốn ngon nổi tiếng thì phải chọn loại gạo tẻ ngon, ngâm 3 tiếng trong nước sạch rồi đem ra xay nhuyễn. Bánh được tráng lên một chiếc vải trắng, đặt trên nồi nước nóng luôn sôi để bánh được chín như ý muốn.
Bánh cuốn được tráng mỏng, bên trong là nhân thịt, mộc nhĩ, hành phi. Ngon và nổi tiếng nhất Hà Nội là bánh cuốn Thanh Trì thường hay ăn kèm với chả quế. Miếng chả thơm, đậm vị thịt cùng miếng bánh cuốn mịn màng, mềm dẻo nước chấm ninh xương đậm đà hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị thật hấp dẫn.
Một số địa chỉ thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì:
- Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành.
- Cửa hàng bánh cuốn 17: 17 Chả Cá.
- Bánh cuốn chay: 19 Nguyễn Chế Nghĩa.
20. Nem chua nướng Hà Nội
Nem chua nướng Hà Nội có vị chua vừa phải. Nem nướng nên ăn không giòn như bình thường mà mỡ và bì chảy ra nên có vị ngầy ngậy, beo béo. Nem được nướng chín vừa phải vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng tương ớt, bạn sẽ thấy đây là món ăn vặt cực kì ngon.
tTụ tập cùng lũ bạn, thêm vài lon bia với đĩa nem chua nướng, ngắm phố phường là trải nghiệm mà ai đến Hà Nội cũng nên thử
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Nem nướng Em Thúy: Số 10 Âu Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Nem nướng Yên Béo: Số 44 Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
- Nem nướng Lò Đúc: Số 29 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
21. Nộm bò khô Hà Nội
Nộm bò khô Hà Nội thơm ngon với từng miếng bò khô được cắt miếng tẩm vị tạo nên độ dai vừa phải. Chỉ cần kết hợp thêm một ít sợi đu đủ xanh, ăn cùng rau thơm, đậu phộng rang, nước sốt chua ngọt nữa thì đúng là ngon quên sầu.
Đây là một món ăn vặt được các bạn trẻ Hà Thành và dân nhậu vô cùng yêu thích. Trời râm mát, được làm một dĩa nộm bò khô đầy ú ụ thì không còn gì để nói nữa rồi.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Nộm Vân: 16B Đường Thành, Q.Hoàn Kiếm
- Nộm Ông Phúc: Ngõ 1 Nghĩa Tân, Q.Cầu Giấy
- Nộm Huế: 21 Đặng Trần Côn, Q.Đống Đa
22. Quẩy nóng Hà Nội
Những chiếc quẩy nho nhỏ, gọi tới đâu rán tới đó nên vô cùng giòn và nóng, vị thì bùi bùi, béo béo rất kích thích.
Món quẩy nóng Hà Nội không chỉ ngon ở chính nó. Mà nó còn ngon ở nước chấm chua chua thanh thanh, thêm mấy miếng cà rốt, đu đủ giòn giòn. Trời mùa đông, ra Hà Nội được ăn quẩy nóng, thêm ít xiên thịt nướng và cốc sữa đậu nữa thì hết sẩy. Giá quẩy nóng cũng vô cùng hạt dẻ. Chỉ 20k/1 đĩa 10 chiếc là bạn đã có thể no nê cả buổi chiều rồi.
Vài quán quẩy nóng hấp dẫn
- Quẩy béo: 431 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
- Quẩy nóng: 109 Tạ Quang Bửu, Khu tập thể Bách Khoa, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Quẩy nóng hàng Bông: 73 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
23. Cốm làng Vòng
Nhắc đến mùa thu Hà Nội, không thể không nhắc đến món đặc sản cốm Làng Vòng nổi tiếng của Hà Nội. Chính vì thế, bất kì du khách nào khi đến Hà Nội vào mùa này đều cố gắng mua ít cốm Làng Vòng về làm quà
Để có được những hạt cốm xanh thơm ngon thì người làm cốm phải trải qua rất nhiều giai đoạn công phu. Dù là món quà dân dã nhưng để thưởng cốm một cách đúng điệu lại đòi hỏi sự tinh tế của người thưởng thức. Khi ăn cốm không ăn bằng đũa hay thìa mà dùng hai ngón tay nhúm một vài hạt cốm thả vào đầu lưỡi, nhai thật chậm để cảm nhận vị thanh thanh, dẻo ngọt của cốm quyện với hương lá sen bọc ngoài như cả đất trời thu Hà Nội đang thấm dần vào trong cơ thể.
Ngoài là một món ăn chơi thú vị, cốm Làng Vòng còn có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tạo nên những món tuyệt hảo. Ví dụ như món chả cốm, xôi cốm, bánh cốm,….ngon không kém.
Một số địa chỉ mua cốm và món ngon từ cốm
- Cốm làng Vòng: Làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.
- Bánh cốm Nguyên Ninh: 65A Hàng Than, Ba Đình.
- Cốm xào: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm.
- Xôi cốm chợ Hôm: Cổng chợ Hôm, Trần Xuân Soạn.
- Chè cốm: Chợ Thành Công, Ba Đình.
24. Hoa quả dầm Hà Nội
Từ nãy đến giờ có vẻ Halo đã dẫn các bạn thưởng thức nhiều món mặn rồi đúng không? Vậy chúng ta hãy cùng đến một món ngọt nhé! Đó chính là món hoa quả dầm – món ngon Phố Cổ vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe
Nếu muốn ăn hoa quả dầm thì con phố Tô Tịch là địa điểm rất thích hợp. Dọc con phố này có đến hàng chục quán hoa quả dầm lúc nào cũng đông vui, nhộn nhịp. Con phố này nổi tiếng với những món hoa quả dầm siêu ngon nổi tiếng hàng chục năm nay.
Những bát hoa quả dầm đầy đặn, có nhiều loại quả theo mùa, bên trên được phủ kem tươi ăn rất ngon và mát. Chỉ cần khoảng 30.000đ, bạn vừa được ăn no nê, vừa được ngồi ngắm cảnh phố cổ và tỉ tê cùng bạn bè rồi.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Hoa quả dầm Nhung Khoát: Số 211 Chùa Láng, Hà Nội
- Hạnh Sinh tố: Số 24 Tô Tịch, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Hoa quả dầm Lê Thanh Nghị: Ngõ 36 Lê Thanh Nghị, Hà Nội
25. Ốc Hà Nội
Từng con ốc to, nặng trịch. Con nào con nấy đều béo múp, thịt lòi cả ra ngoài vỏ sẽ vô cùng hấp dẫn bạn đấy. Khi luộc hoặc xào lên, thịt ốc ngọt, dai, giòn sần sật, chấm thêm nước mắm chanh sả ớt thì ngon không gì sánh nổi.
Món ăn nổi tiếng Hà Nội này có sức hấp dẫn lạ kỳ và gây thương nhớ. Đến độ một số bạn trẻ Hà Thành phải thốt lên rằng, một tuần mà không được ngồi thưởng thức ốc Hà Nội một lần là cứ thấy thiếu thiếu cái gì đó, không thể nói nên lời.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Ốc Trang: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Ốc Tống Duy Tân: 5 Tống Duy Tân Hoàn Kiếm Hà Nội
- Ốc chị Lệ: 88 Cửa Bắc Ba Đình Hà Nội
26. Bánh khúc Hà Nội
Bánh khúc Hà Nội với lớp xôi nếp ở ngoài rất thơm và dẻo. Bên trong bánh có nhân đậu xanh, thêm miếng mỡ phần ngầy ngậy được bọc trong lớp lá chuối xanh ngắt.
Ai không ăn được thịt mỡ cũng đừng lo, vì miếng mỡ được nấu rất mềm, cho vào miệng sẽ tan ngay, bạn sẽ chỉ cảm nhận được vị béo ngậy chứ không hề ngán. Bánh được lấy ra khỏi thúng lúc nào cũng nóng hôi hổi, ăn vô cùng đã miệng.
Khi ăn, chủ quán sẽ mang thêm cho bạn một gói muối vừng nhỏ để ăn kèm. Một suất bánh khúc ú ụ cũng chỉ có giá 13.000đ, gọi thêm ruốc thì thêm 5.000đ, chả 10.000đ nữa thì no tới trưa.
Một vài quán bánh khúc nổi tiếng:
- Bánh khúc Cô Lan: 69B Nguyễn Công Trứ, Phố Huế, Q.Hai Bà Trưng
- Bánh khúc Quân: 35 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Q.Hoàn Kiếm
27. Xôi xéo Hà Nội
Nhắc tới món ăn ngon của ẩm thực Hà Nội, chúng ta còn nhớ đến một món quà vô cùng dân dã nhưng hấp dẫn, đó là xôi xéo lá sen. Không phải chỉ Hà Nội mới có xôi xéo. Tuy nhiên, cái hương vị đậm đà hay cách nấu cầy kỳ tại Hà Nội thì chẳng nơi nào sánh bằng.
Gạo để nấu xôi xéo là gạo nếp cái hoa vàng. Chúng được ngâm cùng nước pha với nghệ rồi đồ bằng nước lá sen. Đỗ xanh sau khi được dã nhuyễn, bo lại bằng cỡ quả bưởi. Khi ăn thì thái thành những lớp mỏng phủ lên xôi. Thêm một chút hành phi giòn rụm, rưới thêm ít nước hành lên xôi. Vị thơm dẻo của xôi, vị béo ngậy của mỡ hành và vị thơm của lá sen sẽ khiến bạn mê đắm.
Một số địa chỉ ăn ngon tại Hà Nội:
- Hàng xôi xéo chị Mây: vỉa hè Ngã tư Hàng Bài – Lý Thường Kiệt.
- Xôi xéo Bát Đàn
- Cửa hàng Xôi Yến: 35B Nguyễn Hữu Huân.
28. Chả rươi Hà Nội
Chả rươi được xem là món ăn đặc sản Hà Nội. Bởi mùa rươi chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian rất ngắn vào cuối thu.
Để làm được món chả rươi ngon, người ta sẽ chọn những con rươi thân mập, có màu xanh, bò khỏe. Khi chế biến, rươi sẽ có vị ngọt và béo, thêm một ít thịt ba chỉ, trứng gà, lá lốt, hành hoa và các loại gia vị đặc trưng nữa.
Rán chả rươi vàng rụm, ngọt mềm, beo béo thơm ngậy. Chấm cùng nước mắm chua cay thanh thanh trong thời tiết se lạnh thì đúng là cực phẩm.
Một số địa chỉ ăn ngon ở Hà Nội
- Cửa hàng chả rươi Hưng Thịnh ở Ô Quan Chưởng – Hàng Chiếu: Số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm.
- Chả rươi Gia Ngư: 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm.
- Chả rươi Hằng Béo: 244 Lò Đúc.
29. Bánh xèo Hà Nội
Bánh xèo Hà Nội được chiên với vỏ rất mỏng nên giòn tan. Nhân bánh vừa phải, không quá ít cũng không quá nhiều. Chỉ bao gồm một chút giá đỗ, tôm đồng, thịt ba chỉ thái miếng. Nhưng nguyên liệu nào cũng được tuyển chọn kỹ càng nên ăn bánh rất thơm và ngọt.
Khi ăn bánh xèo, chấm cùng nước chấm có thêm ít củ cải phơi khô rất lạ miệng. Bánh xèo cắn ngập răng, thêm chút rau sống nữa, bạn sẽ quên luôn lối về đấy.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Bánh xèo Sáu Phước: 74 Cầu Đất, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thủy Xèo: 166B Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
- Bánh xèo Bế Văn Đàn: 91 Bế văn Đàn, Hà Đông, Hà Nội
30. Cháo lòng Hà Nội
Cháo lòng là một trong những món ăn ngon ở Hà Nội khiến bất cứ thực khách nào cũng đều trầm trồ khen ngợi. Từng miếng lòng trắng ngần, giòn giòn, bùi bùi, lại thêm thìa cháo sóng sánh, nhúm hành mùi làm dậy vị nữa sẽ khiến bạn mê mẩn.
Lòng được làm kỹ, luộc đến chín tới nên giữ nguyên được độ tươi ngon và ngọt. Lòng dồi nhiều tiết chứ không độn thêm cả tỉ thứ như những nơi khác. Cháo có vị ngọt tự nhiên của xương và thơm mùi gạo
Mỗi buổi sáng, được thưởng thức bát cháo lòng Hà Nội nóng hổi thì cứ phải gọi là ấm lòng.
Một số địa chỉ ăn ngon:
- Cháo Lòng Đào Duy Từ: Số 4 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Cháo Lòng 88 thuốc bắc: 88 Thuốc Bắc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Lòng trần cháo: Ngõ 235 Tô Hiệu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Trên đây là một số món ngon Hà Nội mà bạn nhất định nên thử một lần. Chúng đều là món ăn đặc sản Hà Nội, mang trọn nét tinh túy của con người và cuộc sống nơi đây. Hãy thử ngay khi đặt chân đến Hà Nội và chia sẻ cảm nhận cùng Halo nhé.
