Đặc sản Hà Nội đã trở thành một trong những tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam bởi sự đa dạng và phong phú. Cùng chúng mình tìm hiểu nhé!
Du khách khi đến với Hà Nội không chỉ bởi những nét cổ kính và di sản văn hóa đặc sắc mà còn là những món ăn mang một hương vị đặc biệt. Những món ăn ngon bởi được làm bằng những bàn tay khéo léo, và tấm lòng của người dân Hà Nội. Cùng Bách hóa XANH điểm qua top 10 món đặc sản không thể bỏ lỡ và nhất định phải thử ngay khi đến Hà Nội nhé!
1. Phở Hà Nội
Thạch Lam đã từng nói : « Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ Hà Nội mới ngon ». Đúng vậy, phở Hà Nội mang một hương vị riêng và không lẫn vào đâu.
Cách nấu phở Thìn bò cũng tương tự các loại phở khác, chỉ độc đáo ở chỗ phần thịt phải xào lăn để giữ được độ ngọt của thịt cũng như khiến miếng bò có độ dai vừa phải. Nước dùng phở thanh, có cái ngọt vừa phải của nước hầm xương, chứ không phải ngọt của đường hay bột ngọt.
Đặc biệt là vào mùa đông, được thưởng thức một bát phở nóng hổi thì còn gì bằng, hương thơm ngây ngất từ nước dùng, thịt bò mềm ngọt…
Địa chỉ tham khảo:+ Phở Thìn: Số 12 phố Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá tiền: 40.000 – 60.000 VNĐ/bát+ Phở Lý Quốc Sư: Số 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 50.000 – 77.000 VNĐ/bát+ 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/bát+ 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 25.000 – 35.000 VNĐ/bát
2. Bún chả Hà Nội
Hương vị của món bún chả này ngon ngây ngất, ăn một bát lại muốn ăn một bát tiếp theo. Tổng thống Obama cũng đã thử món này trong một chuyến công tác tại Việt Nam, ngài cũng phải tấm tắc khen ngợi vị ngon của món bún chả bởi vị ngon từ thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ được ăn chung với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.
Để làm cho món bún chả thêm phần phong Phú và hấp dẫn thì không thể thiếu ăn kèm phần nem rán dai ngon, lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong rất thơm ngon.
Địa chỉ tham khảo:+ Bún chả Obama (bún chả Hương Liên): Số 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá tiền: 45.000 VNĐ/suất+ Bún chả Đắc Kim: Số 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá tiền: 50.000 – 60.000 VNĐ/suất+ Bún chả Sinh Từ: Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội. Giá tiền: 30.000 VNĐ/suất
3. Cốm làng Vòng
Khi đến Hà Nội thì không thể quên thưởng thức món cốm làng Vòng bởi vị thơm ngon, mềm dẻo, được làm từ nếp non.
Để gói được món này đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ bởi cốm Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, bên trong là lá ráy để cốm không bị khô, bên ngoài là lớp lá sen.
Giá tham khảo:+ Cốm tươi thường có giá 280.000VNĐ/kg+ Cốm khô là 260.000VNĐ/kg+ Bánh cốm khoảng 5.000VNĐ/chiếc,…Địa chỉ tham khảo:+ Tập thể làng nghề cốm Vòng: Số 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội+ Cốm Huy Linh: Đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
4. Bún thang Hà Nội
Bún thang được mệnh danh là :” Thăng Long đệ nhất bún” có lẽ vì sự cầu kỳ trong quá trình làm và chuẩn bị nên món bún này với rất nhiều nguyên liệu như: Nấm, củ cải khô, trứng, thịt gà, giò lụa, rau thơm…
Địa chỉ tham khảo:+ Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá từ: 30.000 – 70.000VNĐ/bát+ Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mức giá: 25.000 – 55.000VNĐ/bát+ Bún thang Hàng Hòm: 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá cho một bán bún dao động từ 40.000 – 70.000đ
5. Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc biệt ở Hà Nội. Công đoạn làm nên món này cũng khá cầu kỳ bởi mang đi nướng trên bếp than củi, sau đó lại đem rán lại trong chảo mỡ. Và món chả cá này sẽ ăn kèm với rau thơm, mắm tôm, bún,…
Giá tham khảo: 30.000 – 66.000VNĐĐịa chỉ tham khảo:+ 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội+ Cửa hàng chả cá Anh Vũ : Số 120 K1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội+ Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6. Xôi xéo lá sen Hà Nội
Nghe cái tên xôi thì có vẻ phũ phàng nhưng thực sự là cả tinh hoa ẩm thực và tâm huyết của người làm. Bạn không thể chối từ món ăn này bởi vị bùi bùi từ đậu xanh, béo béo từ hành phi, dẻo dẻo từ nếp cái hoa vàng kết hợp với hương thơm thanh thanh của lá sen.
Địa chỉ tham khảo:+ Xôi xéo cô Mây Hàng Bài: 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá tiền: 10.000 – 20.000 VNĐ+ Xôi xéo cô Tuyết: Ngõ Cự Lộc, Thanh Xuân, Hà Nội. Giá tiền: 10.000 – 20.000 VNĐ
7. Bún ốc
Bún ốc xuất hiện ở khắp mọi nơi từ những gánh hàng rong đến những quán xá ven đường, đã chứng minh cho hương vị ngon lành, đặc biệt của món ăn này.
Hãy thử ngay một bát bún ốc ngay khi bạn đến Hà Nội, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng bởi vị thơm béo từ những loại ốc và đậm đà từ nước dùng.
Địa chỉ tham khảo:+ Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá tiền: 25.000 – 50.000 VNĐ+ Bún ốc cô Lan: 26 ngõ 139 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội. Mức giá: 35.000 – 60.000VNĐ+ Bún ốc Bà Giao: Số 18 ngõ 433 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá tiền: 30.000 – 50.000VNĐ
8. Bún đậu mắm tôm Hà Nội
Bún đậu mắm tôm là một món quốc dân, ăn hoài mà không bị ngán bởi thành phần đa dạng như: Thịt luộc, nem rán, lòng, đậu hũ, bún lá và các rau thơm ăn kèm
Địa chỉ tham khảo:Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá cho một suất đầy đủ ở đây là 50.000đBún đậu mắm tôm Trung Hương: Số 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Mức giá: 20.000 – 80.000VNĐ/suất
9. Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm là một món ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội, ai ăn xong cũng phải tấm tắc khen ngợi bởi sự béo ngậy và giòn rụm từ chiếc bánh. Đặc biệt là sự nóng hổi của bánh ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo:+ Bánh tôm Hồ Tây: Số 1 Thanh Niên, Tây Hồ, Hà Nội. Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00. Giá tiền: 80.000 – 130.000 VNĐ+ Bánh Tôm Cô Ầm: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hà Nội. Giờ mở cửa: 10h30 – 13h00, 14h30 – 17h30. Giá tiền: 25.000 – 50.000 VNĐ
10. Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì vừa mỏng lại vừa dai làm xao xuyến biết bao nhiêu du khách. Đặc biệt là phần nhân, được làm bằng thịt băm nhỏ, nấm mèo, trứng và hành khô nữa.
Địa chỉ tham khảo:+ Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Mức giá: 30.000 – 60.000VNĐ+ Bánh cuốn Hàng Bồ: 57A Hàng Bồ, Hà Nội. Giá tiền: Từ 15.000VNĐ
11. Bánh rán mặn Võng Thị
Bánh rán mặn Võng Thị có lẽ là địa điểm ăn uống không quá xa lạ của một số thực khách khi có dịp ghé thăm Hà Nội. Bánh rán với phần vỏ khá mỏng, được chiên vàng giòn, nhân thì đầy ụ, thơm phức, bao ngon. Đặc biệt là nước chấm chua ngọt được rưới trực tiếp lên bánh, ăn kèm với đu đủ cà rốt giòn giòn, thơm ngon khác hẳn các quán bánh rán khác tại Hà Nội.
12. Ngan cháy tỏi Hàng Lược
Ngan cháy tỏi là một trong những món ăn chơi, ngon nức tiếng Hà thành, đặc biệt món ngan cháy tỏi Hàng Lược lại là nơi thu hút hàng trăm thực khách hằng ngày.
Tại đây ngan được tẩm ướp khéo, ngọt rất sâu, rán ngập trong dầu, tạo lớp da giòn bóng mỡ. Khi cho ra đĩa thưởng thức còn được phủ thêm hành, tỏi thơm lừng, dẻo dẻo mà lại không bị cháy, cũng chẳng bị hăng. Ăn cùng một bát nước chấm gừng ớt sanh sánh, thêm một chút lá húng, mùi tàu là kích thích vị giác đến lạ, ăn một lại thèm ăn hai.
Địa chỉ tham khảo: Ngan cháy tỏi hàng Lược: 49 – 51 P. Hàng Lược, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
13. Bánh xèo nem lụi Đội Cấn
Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội thì bạn không thể bỏ qua con phố Đội Cấn cùng hàng chục các hàng quán lớn nhỏ treo biển bánh xèo nem lụi. Nơi đây dần trở nên quen thuộc với giới trẻ Hà Nội với 1 con phố mà phải có đến hơn 10 hàng bánh xèo to nhỏ khác nhau. Có những quán chỉ mới mở gần đây thậm chí còn có nhiều quán đã tồn tại từ rất lâu rồi nhưng đều góp sức tạo thành nét đặc trưng mỗi khi nhắc đến con phố này.
Địa chỉ tham khảo: + Anh béo số 160: 160 Đội Cấn, Phường Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội + Bánh xèo số 5A ngõ 167 Đội Cấn – Ngõ trường TH Đại Yên
14. Cháo trai Trần Xuân Soạn
Một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua nếu có dịp ghé thăm Hà Nội đó là món cháo trai thơm ngon, nức lòng du khách. Đặc biệt không thể kể đến hai con phố nổi tiếng có món cháo trai thơm ngon ở Hà Nội đó chính là Hòe Nhai và Trần Xuân Soạn.
Địa chỉ tham khảo: Cháo trai Trần Xuân Soạn: 26 P. Trần Xuân Soạn, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hi vọng top 14 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Hà Nội mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được sẽ là những thông tin bổ ích với bạn. Chúc bạn có một ngày mới tốt lành!
