Nếu bạn có dịp đi du lịch mùa hè ở Hà Nội – thủ đô nghìn năm văn hiến thì chắc chắn bạn sẽ lúng túng trong việc chọn món ăn vì nơi đây có quá nhiều món ngon để thưởng thức. Dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn top những món ngon nhất ở Hà Nội để bạn không phải bận tâm Mùa hè ăn gì ở Hà Nội nhé!
1. Phở Hà Nội
Có thể nói phở Hà Nội là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Phở thông thường được dùng làm điểm tâm cho bữa sáng nhưng phở Hà Nội là món ăn thưởng thức cho cả ngày. Trong một bát phở tổ hợp rất nhiều chất vị của thịt bò, hành ta, mùi thơm… trong đó nước dùng được xem là linh hồn của phở.
2. Phở cuốn
Phở cuốn là món ăn có nguồn gốc từ món phở. Đây là món ăn dân dã, được làm từ bánh phở tráng mịn kết hợp với thịt bò xào và rau chấm với nước mắm cay cay. Tất cả nguyên liệu đều dễ tìm và chủ yếu là rau xanh nên rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là vào ngày hè.
3. Bún chả Hà Nội
Bún chả là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Thành. Từ những con hẻm nhỏ hay phố lớn bạn đều bắt gặp những quán bún chả Hà Nội mọc lên như nấm. Một phần bún chả đúng chất Hà Nội sẽ bao gồm bún, chả thịt nướng, nước chấm và rau ăn kèm. Trong đó nước chấm sẽ quyết định chất lượng của bún và là sự tổng hợp nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt.
Như một nét văn hóa của xứ Hà Thành, bún chả qua bao nhiêu năm vẫn giữ được vẻ mộc mạc đầy hấp dẫn.
4. Bún ốc
Con ốc đã đi cùng lịch sử ẩm thực của ta trong suốt thời kì phát triển, nào là ốc nấu chuối, ốc hấp lá gừng nhưng trong đó độc đáo và nổi tiếng là bún ốc Hà Nội. Bún ốc được rất nhiều khách du lịch yêu thích nhờ sự béo ngậy, đậm đà và tính mát của nó. Món ăn này rất thích hợp cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.
5. Bún đậu mắm tôm
Mắm tôm nổi tiếng nhất ở miền Bắc mà nhắc đến mắm tôm lại làm bạn nhớ đến món bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. Để có một “mẹt” bún đậu mắm tôm chuẩn vị thì mắm tôm phải được đặt mua ở lò làm mắm cổ, mắm phải hơi hồng, dậy mùi mắm chứ không nồng nặc. Và trong “mẹt” thì không thể thiếu đậu phụ chiên vàng, bún lá, rau sống, dưa leo, thịt ba chỉ. Có thể nói bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhất trong các loại món ăn dân dã.
6. Bún thang
Trong các món bún ở Hà Nội, bún thang là món xếp vào hàng đặc sản cao cấp và đắt tiền nhất. Đây là một món ăn thanh nhã ở Hà Nội. Món bún thang tính sơ sơ có khoảng 20 nguyên liệu nào là trứng, giò lụa, thịt gà nạc, thịt heo nạc, trứng vịt muối và các loại rau. Nước dùng của bún có vị ngọt đậm đà từ xương. Thưởng thức một tô bún thang là tận hưởng sự thanh lịch và khéo léo của người chế biến.
7. Nem chua rán
Nem chua rán là một món ăn thuần Việt ở chốn Hà thành với tính hòa đồng, ít mỡ, đậm đà hương vị, ngon và lành. Trong nem rán có sự hóa thân của hạt gạo thành bột mịn tráng lá đa men, những vị ngọt của nước mắm thơm lừng từ tôm cá và có sự hòa quyện của thịt băm, trứng và củ quả như su hào, cà rốt, khoai lang…
8. Nộm bò khô
Bạn sẽ không khó để tìm giữa chốn nhộn nhịp, sôi động của Hà Nội một món nộm bò khô quen thuộc. Gọi tên là nộm bò khô nhưng không thể thiếu đu đủ xanh, cà rốt nạo sợi. Thịt bò phải được tẩm ướp gia vị thật kĩ cho mắm ớt, đường rồi mới cho vào lò nướng.
Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Nếu bạn là người lần đầu ăn nộm bò khô sẽ thắc mắc tại sao Hà nội lại có món ăn hoàn hảo thế.
9. Chả cá Lã Vọng
Trong rất nhiều món ngon ở Hà Nội mà bạn hay nhắc đến dĩ nhiên không thể không nhắc đến chả cá Lã Vọng. Chả cá thường làm bằng cá lăng tươi ít xương, ngọt thịt. Thịt cá được ướp và sau đó nướng trên quạt lửa. Ăn chả cá phải từ từ ít một để thưởng thức vị thơm, vị ngọt đậm đà của cá nướng, vị chát của chuối xanh và vị chua của khế. Bạn sẽ phải trầm trồ thán phục sự ngon đến hấp dẫn của món ăn.
10. Bánh tôm Hồ Tây
Ai đến Hà Nội chắc chắn sẽ náo nức tìm đến bánh tôm Hồ Tây để được thưởng thức thứ đặc sản có một không hai này. Nhìn vào món bánh tôm bạn sẽ thấy sự hài hòa về màu sắc. Đó là sự phối hợp giữa màu đỏ của tôm vừa chín tới, màu vàng của bột rán giòn, màu trắng của giá đỗ, màu xanh non của rau diếp, rau húng.
11. Bánh cuốn Hà Nội
Nếu bạn đi du lịch Hà Nội vào mùa hè thì thật khó quên với món bánh cuốn ở nơi đây. Bột bánh thì được tráng mỏng, hành mỡ được thoa vào mướt mặt, hương vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh thơm dịu dịu, êm êm khi dầm vào chén nước chấm không mặn mà cũng không ngọt. Để ngon miệng mà không mau chán, người ta luôn tìm cách đổi vị vào là bánh cuốn nhân lạp xưởng, nhân thịt gà, nhân thịt heo bằm.
12. Bánh đúc
Bánh đúc truyền thống là bột gạo pha với nước vôi trong nhưng qua nhiều năm tháng nó được biến tấu lạ mắt với các món bánh đúc nộm, bánh đúc chấm tương, bánh đúc nham… Phải nói ăn bánh đúc đến đâu mát rười rượi đến đó. Thứ mát dịu dàng, ngan ngát này cứ như hương gió của một cánh đồng thôn quê.
13. Cháo trai
Cháo trai là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng và mát lành của người dân Hà Nội. Thịt trai dai, ngon ngọt kết hợp với mùi thơm của gạo, mùi hăng của tiêu, rau răm làm cho bát cháo thêm nức mũi. Cháo trai đơn giản thế mà để lại nhiều ấn tượng trong lòng bao thực khách chốn Hà thành.
14. Kem Tràng Tiền
Kem Tràng Tiền là một món giải khát có từ năm 1958 ở Hà Nội. Ngày nay nó đã trở thành một thương hiệu kem quen thuộc không chỉ với người dân Hà Nội mà người các xứ khác trên mảnh đất Việt Nam đều biết đến. Kem có nhiều hương vị khác nhau như socola, vani, cốm, dừa… Đây là một món đồ thơm, ngon, giải khát cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.
15. Sấu ngâm đường
Tuy không phải là món ăn đặc sản ở Hà Nội nhưng sấu ngâm đường được xem là thức uống được nhiều du khách “săn đón” trong mùa hè. Vị chua chua, ngọt ngọt, mát mát của thức uống này chắc chắn sẽ làm bạn say lòng, muốn quay lại đây trong dịp hè nữa. Không chỉ để giải nhiệt mà món này còn giúp bạn có một làn da đẹp từ các khoáng chất và vitamin từ loại quả sấu đấy.
16. Tào phớ
Tào phớ là một món ăn không thể nào bỏ qua trong những ngày hè ở Hà Nội. Hình ảnh những người bán rong cùng đôi quang gánh tào phớ trên vai đã trở thành những kỉ niệm đáng nhớ của vùng đất này. Trong chiếc bát có in hoa văn cổ, các lát tào phớ hòa quyện cùng nước đường thơm lừng vị gừng cộng với hạt long nhãn, trân châu trông thật hấp dẫn.
“Mùa hè ăn gì ở Hà Nội?” không còn là một câu hỏi khó cho bạn nữa rồi. Nếu có thời gian thì bạn nên thưởng thức hết top món ăn ngon nhất ở Hà Nội để không lãng phí chuyến du lịch Hà Nội của mình nha!
