Nằm ở khu vực phía Tây Bắc của tổ quốc, Sapa nổi tiếng với khung cảnh núi rừng hùng vĩ, với những vẻ đẹp hoang sơ đang chờ được con người khai phá. Ẩn chứa nơi cảnh vật nên thơ hữu tình là một Sapa với những con người thân thiện, chất phác, là những món ăn ngon tại Sapa, lạ miệng mà mộc mạc, dân dã, đúng với tính cách người dân nơi đây. Bạn hãy cùng Click Là Đi điểm tên những đặc sản nên thưởng thức khi đến Sapa, cũng như tìm hiểu xem cần phải ăn các món ăn này ở đâu chuyến du lịch tại Sapa sắp tới của mình nhé.
1. Đặc sản tại Sapa
1.1. Thắng cố
Từ lâu, Thắng Cố luôn được coi là đặc sản mà du khách chỉ có thể tìm thấy khi du lịch tại Sapa. Món ăn này được bày bán trong những phiên chợ, bản làng của đồng bào người Mông, vốn là dân tộc chiếm đa số trong cơ cấu các dân tộc đang sinh sống tại Sapa.
Nguyên liệu của món ăn này bao gồm thịt, tiết, xương và nội tạng của ngựa, kết hợp với nhiều các loại gia vị đặc trưng khác của người dân tộc Mông. Nguyên bản của món ăn thực sự khó chiều lòng được một bộ phận khách du lịch vốn chưa thể quen với hương vị của ẩm thực Sapa, nên nhiều nhà hàng đã có những điều chỉnh nhất định, khiến thắng cồ trở thành một món ăn ngon mà du khách nhất định phải thử khi du lịch tại mảnh đất hùng vĩ vùng Tây Bắc này.
1.2. Cơm lam Sapa
Nhắc đến Sapa, ta không thể không nhắc tới cơm lam, một đặc sản vốn đã trở thành biểu tượng cho văn hóa ẩm thực vùng đất này.
Cơm lam là món ăn phổ biến ở những địa phương vùng cao. Cơm lam được nấu chín trước khi cho vào ống tre. Sau đó, cơm sẽ được cho vào ống để nướng lên cho nóng. Món ăn này thường được ăn kèm với muối vừng, hoặc với các loại đồ nướng. Du khách khi thưởng thức cơm lam không chỉ thích thú với hương vị bình dị, dân dã của một món ăn ngon, mà còn cảm thấy tự hào khi được tự mình trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực Sapa đích thực.
1.3. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là một đặc sản vô cùng đặc biệt, chỉ có ở Sapa mà bạn nhất định phải thử. Tên gọi độc – lạ của món ăn này có được chính từ cách người dân bắt và làm thịt những chú lợn.
Lợn được dùng để chế biến món ăn này là những chú lợn lông đen, có kích thước nhỏ, trọng lượng chỉ khoảng từ 5 – 6 kg. Lợn được người dân Sapa cho thả rông chạy bên đường, bên đồng ruộng, tới lúc chuẩn bị làm thịt thì phải cắp nách, ghì chặt, không thì những chúng sẽ chạy xổng mất.
Với lợn cắp nách, người dân Sapa có rất nhiều những cách chế biến khác nhau, từ quay, luộc, hoặc xiên nướng trực tiếp trên những bếp lửa cháy bập bùng. Trong quá trình chế biến, mùi thơm đặc trưng cùng màu sắc ngon mắt của các món ăn chắc chắn sẽ khiến du khách khi du lịch tại Sapa phải trầm trồ thán phục, tấm tắc khen ngon.
1.4. Cá hồi
Sapa là vùng đất được ví như Châu Âu của miền Tây Bắc Bộ với khí hậu ôn đới đặc trưng. Chính vì vậy, vùng sông nước Sapa đã sản sinh đặc sản cá hồi mà không nơi đâu có được.
Thịt cá hồi ở Sapa nổi tiếng với miếng thịt chắc, ít mỡ, màu sắc đẹp mà mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Du khách có nhiều phương cách khác nhau để chế biến cá hồi, từ làm lẩu, gỏi, cho tới nướng cá hồi trực tiếp trên bếp than. Cá hồi chắc chắn là món ăn ngon không thể thiếu, nhất định phải thử mỗi khi du khách du lịch tại Sapa.
1.5. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc sản ngon – độc – lạ ở Sapa. Đồng bào dân tộc người Mông chế biến món ăn này bằng cách gác thịt trâu hun khói trực tiếp lên bếp củi. Thịt trâu hun khói được bày bán rộng rãi tại các phiên chợ, trong các bản làng của người dân Sapa.
Du khách mỗi khi dừng chân tại Sapa đều mua những túi thịt trâu gác bếp làm món quà đặc biệt gửi người thân, gia đình, bè bạn nơi miền xuôi.
1.6. Gà đen
Một trong những món ăn ngon không thể không nhắc tới ở Sapa, đó chính là đặc sản gà đen nổi tiếng. Điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là cả da, thịt và xương của con gà đều có màu đen, khiến du khách gần xa vô cùng thích thú khi thưởng thức.
Thịt gà đen chắc và thơm ngon, không chỉ đem lại những trải nghiệm thú vị về khẩu vị, mà còn đem lại nhiều những lợi ích về mặt sức khỏe. Gà đen được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như gà nướng mật ong, gà đen hầm thuốc bắc. Đây là món ăn mà chắc chắn bạn sẽ phải thử khi dừng chân và tham quan du lịch tại Sapa.
2. Nhà hàng nổi tiếng tại Sapa
2.1. Nhà hàng Đỗ Quyên
Nhà hàng Đỗ Quyên có một vị trí vô cùng đặc biệt, nằm trên đỉnh núi Fansipan – nóc nhà của Đông Dương. Khi dừng chân tại đây, khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon – độc – lạ chỉ có ở Sapa, mà còn có cơ hội thưởng lãm cảnh đẹp hùng vĩ, núi non trùng điệp mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất miền Tây Bắc này.
Nhà hàng Đỗ Quyên cung cấp những món ăn có giá phải chăng. Không gian thoáng mát, sạch sẽ, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khi du lịch tại Sapa.
Địa chỉ: Đỉnh Fansipan, Sapa, Lào Cai.
Thời gian mở cửa: 9h sáng – 10h tối.
Giá dao động: 50.000đ – 200.000đ.
2.2. Nhà hàng A Phủ
Nhà hàng A Phủ tọa lạc ngay trung tâm Sapa, rất thuận tiện và phù hợp cho những du khách vừa tham quan những địa điểm du lịch của thị trấn có thể ghé thăm dùng bữa và nghỉ ngơi.
Nhà hàng phục vụ đa dạng những món ăn khác nhau trong thực đơn, như lẩu cá hồi, gà đen hầm thuốc bắc, thịt lợn cắp nách đủ món, các loại rượu và nhiều đặc sản khác. Không gian nhà hàng thoáng mát, rộng rãi, cung cách phục vụ chuyên nghiệp, chắc chắn đây sẽ là địa điểm mà bạn nhất định phải ghé thăm.
Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
Thời gian mở cửa: 9h sáng – 11h tối.
Giá dao động: 25.000đ – 1.000.000đ.
2.3. Hoa Đồng Tiền
Nhà hàng Hoa Đồng Tiền nằm ở vị trí trung tâm Sapa, thuộc cung đường Cầu Mây. Thực đơn của nhà hàng vô cùng đa dạng, với nhiều những đặc sản mà du khách nhất định phải thử, như gà đen, trâu, bò, lợn cắp nách,…
Không chỉ chiêu đãi thực khách bằng những món ăn ngon, Hoa Đồng Tiền còn đem lại một không gian vô cùng ấm cúng và trang nhã. Hoa Đồng Tiền hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân mà du khách cần lưu tâm khi đến du lịch Sapa.
Địa chỉ: 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.
Thời gian mở cửa: 7h sáng – 10h tối.
Chi phí dao động: 100.000đ – 250.000đ.
2.4. Thắng cố A Quỳnh
Nhắc đến Sapa, ta không thể không nhắc tới đặc sản thắng cố. Và nhắc đến thắng cố, du khách nhất định phải dừng chân tại nhà hàng A Quỳnh tại trung tâm thị trấn Sapa.
Thắng cố tại A Quỳnh được nấu dễ ăn với thực khách, thịt mềm và đặc biệt ngọt. Nhà hàng phù hợp với nhóm thực khách từ 3 tới 4 người. Nếu bạn muốn thử một lần thưởng thức đặc sản thắng cố khi du lịch tại Sapa, hãy ghé thăm nhà hàng A Quỳnh để được trải nghiệm tinh hoa văn hóa vùng Tây Bắc.
Địa chỉ: 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.
Thời gian mở cửa: 7h sáng – 10h30 tối.
Chi phí dao động: 100.000đ – 330.000đ.
Hy vọng những thông tin vừa rồi của Click có thể giúp bạn lựa chọn những địa điểm nhà hàng phù hợp, những món ăn ngon nhất định phải thử khi bạn dừng chân tham quan tại vùng đất núi rừng Tây Bắc Sapa. Nếu còn băn khoăn những thông tin có liên quan tới địa điểm lưu trú, vui chơi và cảnh đẹp ở Sapa, tham khảo ngay kinh nghiệm du lịch Sapa đầy đủ và chi tiết cùng Click nhé. Chắc chắn nó sẽ là cuốn cẩm nang đồng hành cùng bạn trong chuyến du lịch sắp tới!
